Schlüssel Alt wird nach dem Reinheitsgebot hergestellt. Die Brauerei verwendet ihre eigene Hefe, die dem Betriebsgeheimnis unterliegt. Das Altbier hat einen Stammwürzegehalt von 12,5 %.
Einen Teil ihrer Rohstoffe bezieht die Hausbrauerei unter anderem aufgrund kürzerer Transportwege direkt aus der Region. Seit 2009 wird exklusiv für den Schlüssel Sommer- und Wintergerste in Ratingen angebaut. 2012 und 2014 gewann das Schlüssel Original Alt den Goldpreis beim European Beer Star in der Kategorie Düsseldorf-Style Altbier.
Rötlich braun mit schöner schaumkrone.
Leicht säuerlich Hopfen in der Nase, kräftiger Antrung mit Kaffeebohnen und leicht bitter im Abgang
Schlüssel Alt
Markus Malz
8. Jul 26
Ein wirklich schönes Altbier. Aber irgendwie hat was gefehlt. Es fehlte das gewisse etwas. Aber dennoch war es ein schönes Altbier mit einer schönen Krone und wirklich tollen Farbe…
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Schlüssel Original 🇩🇪
Uri Mutz
5. Jul 26
Dunkle schöne Kupferfarbe, klar, zweifingerbreite Schaumkrone. Malzig karamelig herb im Geruch. Malzig im Antrunk, leicht karamelig.
Schlüssel
Tonic
3. Jul 26
Dunkles Rotbraun mit absoluter Klarheit. Der Antrunk malzig nach Karamell schmeckend mit zunehmenden Röstmalzaromen, die an Brotrinde erinnern. Im Haupttrunk ist es halbtrocken mit…