Schlüssel Alt wird nach dem Reinheitsgebot hergestellt. Die Brauerei verwendet ihre eigene Hefe, die dem Betriebsgeheimnis unterliegt. Das Altbier hat einen Stammwürzegehalt von 12,5 %.
Einen Teil ihrer Rohstoffe bezieht die Hausbrauerei unter anderem aufgrund kürzerer Transportwege direkt aus der Region. Seit 2009 wird exklusiv für den Schlüssel Sommer- und Wintergerste in Ratingen angebaut. 2012 und 2014 gewann das Schlüssel Original Alt den Goldpreis beim European Beer Star in der Kategorie Düsseldorf-Style Altbier.
CT-Craft - Christan - Hausbrauer (IHK) und Biersommelier (DOEMENS)
30. Apr 26
Bräunlich mit leicht gräuliche Farbe und glanzfein, weißer feinpooriger Schaum, malzige Nase, vollmundig mit Röstaromen im Abgang, deutliche Bittere.
Düsseldorfer Altstadt
Tobias73
12. Apr 26
Dunkel - Röstaromen - vollmundig-malzig - sehr würzig und im Nachklang mild Hopfenherb
süffig und gehaltvoll
Gutes Alt
cavelupem
12. Apr 26
Ein hervorragendes Altbier, das sich dunkel und kastanienfarben im Glas präsentiert. Es zeichnet sich durch eine ausgeprägte Malznote aus, ergänzt durch Anklänge von Kaffee und ein…