Schlüssel Alt wird nach dem Reinheitsgebot hergestellt. Die Brauerei verwendet ihre eigene Hefe, die dem Betriebsgeheimnis unterliegt. Das Altbier hat einen Stammwürzegehalt von 12,5 %.
Einen Teil ihrer Rohstoffe bezieht die Hausbrauerei unter anderem aufgrund kürzerer Transportwege direkt aus der Region. Seit 2009 wird exklusiv für den Schlüssel Sommer- und Wintergerste in Ratingen angebaut. 2012 und 2014 gewann das Schlüssel Original Alt den Goldpreis beim European Beer Star in der Kategorie Düsseldorf-Style Altbier.
Feine Röstaromen, aber nur sehr leicht im Geschmack. Bernsteinfarben mit einer leichten malzigen Note. Dezent bitter im Abgang.
Schlüssel Alt
Bierdieb
27. Mär 26
Kastanienbraun, leicht trüb, beigefarbener Schaum.
In der Nase schöne Röstaromen, nussig, etwas fruchtig. Im Mund hopfig herb, Haselnüsse, Malzkaffee, dunkles Dörrobst. Vollmundig …
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eine absolute Bierinstanz
The Dude
12. Feb 26
wunderbar würziges Altbier, das auf allen ebenen super ausbalanciert ist... kein Wunder, dass es in Düsseldorf absoluter Kult ist.
Alt
Bierfriese
1. Feb 26
Der Duft ist etwas fruchtig in Richtung Kirsche und Rote Beeren. Der Antrunk ist mittelspritzig mit glatter Essenz. Abgang und Nachtrunk sind angenehm, mild und mit süffigem Gefühl…