Zwönitzer - Steinbier Dark Special Can
Zwönitzer Brauerei (Zwönitz/Erzgebirge)
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Zwönitzer - Steinbier Dark Special Can

Zwönitzer Brauerei (Zwönitz/Erzgebirge)
5,6%
Alkohol
3,63
Rating
Untergärig
Gärungsart
Dunkles Spezialbier
Bierstil
2078
Bewertungen
2309
Cheers
183
Rezensionen

Bierbeschreibung

Steinbier ist eine Bierspezialität, bei der während des Brauvorganges die Würze durch Zugabe erhitzter Steine gekocht wird. Auf diese Weise wird bereits seit Jahrhunderten gebraut. Da früher die Sudpfannen zum Kochen des Sudes aus Holz waren und deshalb nicht direkt beheizt werden konnten, war das Steinbierbrauverfahren die einzige Möglichkeit zum Erhitzen des Sudes in Holzgefäßen. Das Zwönitzer Steinbier ist die neueste Spezialität von Dominik Naumann, die erstmalig 2019 gebraut wurde und eigentlich nur für die eigene Gastronomie geplant gewesen ist. Aufgrund des großen Erfolges wurde das Bier 2020 erstmalig sogar in der Dose abgefüllt, weil die Qualität in der Dose besser erhalten bleibt, als in der Flasche.

Community

2078 Bewertungen
Farbe/Schaum (10%)
3,67
Geruch (30%)
3,57
Label
3,66
Geschmack (60%)
3,65
Gesamt
3,63

Rezensionen

183 Rezensionen
Alle
Dunkles Erlebnis
tina1968
Zunächst habe ich auf den typischen Geschmack für die dunkle Farbe gewartet, doch alles kam anders, malzig, aber nicht süß und auch sonstige Intensität eines dunklen Bieres habe ic…
Delicious
xxGina1688
At first the description as a “dark” beer kind kf intimidated me but it csmr iut a lovely golden hue with not too much fosm on top. It is such a delicious beer. Truly enjoyed drink…
Interesting History
SamSilber
I enjoyed learning about the Medieval history of this beer. Fascinsting. I enjoy the taste and am happy to explore a Medieval style beer.
Smooth yet dark
Thomas Hanes
Very smooth for a dark beer.
Steinbier Dark special
PijePiwo
Nice amber color. Good foam. This beer has more heft to it. Strong honey and malty taste up front, balanced out with some light hops. No strong aftertaste. I like it.