Ankerbräu Nördlingen

Die Ankerbrauerei war eine Brauerei in Nördlingen. Der Ursprung der Brauerei reicht bis 1608 zurück. Zuletzt (2016) waren in der Brauerei rund 20 Mitarbeiter beschäftigt. Der Name Ankerbrauerei leitet sich vom Symbol des Ankers ab, das seinen Ursprung als Gasthaussymbol hat, welches den Gästen einen sicheren Hafen für die Nacht signalisierte. Die Brauerei wurde 1608 zum ersten Mal urkundlich erwähnt und blieb auf dem ursprünglichen Gelände innerhalb der Nördlinger Stadtmauer. Das Unternehmen war bis zuletzt Familien geführt. Im Januar 2016 gab die Leitung bekannt, dass die Brauerei zum 30. September 2016 aus wirtschaftlichen Gründen (genannt wurden steigender Kostendruck, verändertes Konsumverhalten sowie eingeschränkte technische und bauliche Möglichkeiten am historischen Standort) die Produktion einstellen werde. Seit Oktober 2016 werden die Biere von der Fürst Wallerstein Brauhaus GmbH nach der Ankerbräu-Rezeptur hergestellt.