Beschreibung
Ich hatte das große Glück, in den Chiltern Hills geboren zu werden, einem Gebiet von herausragender natürlicher Schönheit, etwa eine Stunde nordwestlich von London. Berühmt für die Landschaft, die Herrenhäuser und die Autoren Roald Dahl, Agatha Christie und Oscar Wilde, um nur einige zu nennen, aber zugegebenermaßen nicht berühmt für die Apfelweinherstellung. Stattdessen war es mein Vater, der Apfelwein in mein Leben brachte. Aufgewachsen im West Country, hat mein Vater wahrscheinlich schon Apfelwein getrunken, bevor er überhaupt einen Fuß in eine Kneipe setzen konnte. Folglich war Apfelwein in unserem Kühlschrank oder unserer Garage allgegenwärtig, und wie ein wertvolles Familienerbstück wurde die Liebe zum Apfelwein an mich weitergegeben. Als ich 2014 zum ersten Mal Österreich besuchte, war der Stolz und die Qualität der österreichischen Produkte sofort offensichtlich. Als ich durch verschiedene Regionen Österreichs geführt wurde, erzählte man mir Geschichten von lokalen Spezialitäten und Gerichten, die ich "einfach probieren muss", eines köstlicher als das andere. Doch nirgends war ein Glas meines geliebten Apfelweins zu finden. Ich konnte mir nicht vorstellen, dass Obstplantagen und Supermärkte mit köstlichen Äpfeln gefüllt sind und niemand sie zu Apfelwein verarbeitet. Nachdem ich mich so richtig in das Land verliebt hatte, blieb mir keine andere Wahl, als hierher zu ziehen, und genau das tat ich 2018. Zwar war Apfelwein nun leichter in den Supermarktregalen zu finden, aber die hohe Qualität, die ich von zu Hause gewohnt war, fehlte immer noch. Wieder einmal blieb mir keine andere Wahl, und so wurde die Austrian Cider Company geboren.
