Beschreibung
Alle Partner haben es geliebt, verschiedene Brauereien im ganzen Land zu besuchen. Der lokale Markt für handwerklich gebrautes Bier ist regelrecht explodiert, und wir beschlossen, eine Brauerei zu gründen, die die Region ihr Eigen nennen kann. Zu Weihnachten 2010 kaufte eine der Partnerinnen (Mandy) ihrem Mann (Brady) in letzter Minute ein Bierbrauset und er verliebte sich in das Heimbrauen ... und jetzt haben wir eine eigene Brauerei mit 3200 m². Ursprünglich haben wir das Grundstück als Investition gekauft, aber der Standort (Pitney Street in South Waverly Borough) war für uns zu ideal, um ihn zu verkaufen. Wir haben eine Bundeslizenz als Brauerei und Weinkellerei und eine staatliche Lizenz als Brauerei, Brauereiausschank und begrenzte Weinkellerei. Das bedeutet einfach, dass wir nur das verkaufen dürfen, was wir selbst herstellen, zusätzlich zu Weinen aus Pennsylvania (derzeit bieten wir Weine von Antler Ridge Winery und Grovedale Winery an).
