Beschreibung
Am Anfang, im Jahr 2004, wurde die Lupulus-Brauerei gebaut, um Biere für die Taverne nebenan zu brauen. Im Jahr 2007 beschloss die Brauerei, ein neues Bier zu kreieren, das in Fässern und Champagnerflaschen abgefüllt werden sollte.
Die Brauer wollten ein traditionelles Bier mit eigenem Geschmack anbieten, das mit modernen Anlagen hergestellt wird. Die Region, in der die Brauerei ansässig ist, gab den Brauern die Inspiration, die sie suchten.
Die Brauerei ist in einem prächtigen alten Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert untergebracht, einem Teil des Ardenner Erbes. Die Anlage befindet sich inmitten von grünen Feldern, neben einem Süßwasserbach.
Die geschichtlichen Aufzeichnungen sind lückenhaft, aber wir wissen, dass die Ardenner Landschaft früher von Wölfen bevölkert war. Manche sagen, dass diese Wolfsrudel aus Slowenien kamen, wo der beste Hopfen der Welt angebaut wird...
Eine wahre Geschichte? Auf jeden Fall stand der Wolf Pate bei der Kreation eines neuen Bieres: Lupulus. Der Name leitet sich vom lateinischen Namen der Hopfenpflanze Humulus Lupulus ab, was so viel wie Kleiner demütiger Wolf bedeutet.
