Brauerei Neau

Hallo! Mein Name ist Maurice, Gründer, Brauer, Verkäufer, Putzmann und einiges mehr bei der Brauerei Néau. Im Jahr 2014 habe ich, als passionierter Biertrinker, meine Abitur Endarbeit über die belgische Bierkultur geschrieben. Somit bin ich von vor der Theke, dahinter und schließlich in die Bierproduktion gerutscht. Nach einigen Jahren des Heimbrauens im Keller und einer 2 jährigen Ausbildung als Mikrobrauer, war der Traum der eigenen Brauerei groß. Viele Ideen waren da, jedoch fehlte noch die geeignete Produktionsstätte und ein Name. Weitere 2 Jahre der Suche und der Planung gingen ins Land und im Sommer 2020 eröffnete ich die Brauerei Néau in der renovierten Schlosserwerkstatt meines Opa’s inmitten der Eupener Innenstadt. Der Name „Néau“ ist Einigen vielleicht bekannt und auf alten Landkarten ist er manchmal noch zu finden. Néau (oder Neyåw) ist altfranzösisch und war damals der Name Eupens. Der Name entstand aus dem Wort „Eau“ und beschreibt die hervorragende Wasserbeschaffenheit in Eupen. Diese begründete die Eupener Tuchindustrie (+-1554 bis 1989), welche immer noch an zahlreichen Orten in Eupen zu entdecken ist. Da weiches Wasser ebenfalls optimal zur Herstellung von süffigen Bieren ist, schließt sich der Kreis. Viel Spaß beim Entdecken der Webseite, der Biere und der Brauerei!