Beschreibung

Bei der Brauerei Strauß handelt es sich um einen kleinen, aber sehr modern eingerichteten Familienbetrieb in Wettelsheim bei Treuchtlingen. Die Brauerei Strauß wurde 1797 erbaut. Besitzer und Diplom-Braumeister Karl Strauß führt den Betrieb inzwischen seit über 30 Jahren. Es werden ausschließlich untergärige Bierspezialitäten hergestellt. Trotz ständiger Modernisierung der Anlagen hält man noch immer an alten Traditionen fest. So ist z. B. in Wettelsheim das Fassbier noch in selbstgepichten urigen Holzfässern erhältlich.