Beschreibung
Mindestens 80 Jahre scheint es her, so sagt das historische Brauereiverzeichnis Deutschlands, dass die letzte Braustätte auf Cadolzburger Gebiet verzeichnet war. Für das Jahr 1933 finden sich Erwähnungen über die Brauerei Georg Dorn in Deberndorf.
Aber nun ist es wieder soweit. Cadolzburg hat wieder eine kleine Biermanufaktur.
Das Brauhaus Brandmeier eröffnet im Sommer 2013 seine Pforten. Im Keller unseres Wohnhauses brauen wir auf engstem Raum die Cadolzburger Bierspezialitäten.
Wir haben uns auf die Fahnen geschrieben, den Markt Cadolzburg mit handwerklichen Bierspezialitäten zu versorgen. Dabei heben wir uns bewusst vom Einheitsgeschmack und den Massenbieren der Großbrauereien und Brauereikonzerne ab.
Was unterscheidet unsere Biere von den Bieren der Großbrauereien und Braukonzerne:
Wir brauen handwerklich und nicht maschinell.
Unsere Biere sind naturtrüb und naturbelassen, also ohne Filterhilfsmittel hergestellt
Wir verwenden unaufbereitetes Cadolzburger Wasser
Den Charakter und die Einzigartigkeit unserer Biere stellen wir nur durch spezielle Malz- und Hopfenmischungen ein
