Brauhaus Jäger

Mein Name ist Winfried Jäger. Ich habe Mitte der 70er Jahre in der König Brauerei in Duisburg eine Ausbildung zum Brauer und Mälzer gemacht. Einige Jahre später an der VLB (Versuchs- und Lehrbrauerei) in Berlin mein Diplom erfolgreich absolviert. Seit Januar 1996 braue ich als ehrenamtlicher Braumeister mit etwa 10 ehrenamtlichen Brauhelfern das Bier für die Kalkarer Mühle in Kalkar. Seit 2010 braue ich für Xanten das Xantener Landbier. Darüber hinaus gibt es mittlerweile einige saisonale Biere.