Breckbräu

Wir, Marcus Niehaus (Biochemiker) und Thorsten Hilker (Betriebswirt), sind keine gelernten Brauer, aber echte Bierliebhaber. Begonnen haben wir 2018 mit einem Bierbrauset aus dem Internet. Schnell entwickelte sich das Hobby immer weiter und wurde größer. Seit März 2021 gibt es nun die Breckbräu Brauerei als eingetragene, gewerbliche Kleinstbrauerei. Mittlerweile haben wir eine 300l Brauanlage und einen entsprechenden Druckgärtank in Betrieb genommen. Wir erweitern ständig unser Equipment, um euch Bier von höchster handwerklicher Qualität zu liefern. Zusätzlich haben wir eine Brauanlage für Kleinsude, Brauversuche und für Braukurse mit ca. 40l Ausschlagvolumen im Einsatz. Wir brauen was uns gefällt, oder auch gerne was gewünscht wird. Standardmäßig brauen wir ein Helles Ale (Glörsch) und ein Kellerbier (Deller Keller). Natürlich versuchen wir unser Angebot auch saisonal anzupassen!