Beschreibung
"Authentisch gebraut nach uralter Braumethode."
Bewusst hat man sich dafür entschieden, Bavo nach der ursprünglichen Methode der Abtei zu brauen.
Diese Braumethode geht auf das Jahr 1250 zurück und wurde von der Universität Gent gut bewahrt. Übrigens begannen die Mönche der Abtei St. Bavo im Jahr 1253 Bier zu brauen, um es außerhalb der Abteimauern zu verkaufen, um ihre guten Werke mit mehr Einkommen fortzusetzen.
Bavo ist also ein authentisches Klosterbier, das auf traditionelle Weise nach alter Tradition gebraut wird.
Das Abteibier ist unfiltriert und ohne Zusatz von Zucker oder künstlichen Aromen.
Tradition und Authentizität, vor allem aber Verbundenheit, sind die Hauptmerkmale des neuen Abteibieres.
