Beschreibung

Die Brauerei wurde im Jahr 1900 durch das Ehepaar Louisa und Emiel Van Honsebrouck auf einem kleinen Bauerngehöft in Ingelmunster gegründet. Deren Söhne Paul und Ernst führten den Familienbetrieb ab 1922 fort, bis mit dem Brauereiingenieur Luc Van Honsebrouck die dritte Generation der Gründerfamilie die Leitung der Brauerei übernahm; Luc Van Honsebrouck feierte im Jahre 2005 sein fünfzigstes Brauerjubiläum und veröffentlichte ein Buch über sein langes Berufsleben in der Privatbrauerei Van Honsebrouck.