Cannery Brewing

Die Cannery Brewing Company wurde im Jahr 2000 gegründet. Unser Braumeister Terry Schoffer bekam einige Brauanlagen in die Hände und beschloss, seinen Träumen zu folgen! Er tat sich mit Ron und Patt Dyck zusammen, die seit 23 Jahren das Country Squire Restaurant in Naramata betrieben und ebenfalls auf der Suche nach etwas Neuem waren. Terry überzeugte sie, seinen Traum mit ihm zu teilen, und der Rest ist, wie man sagt, Geschichte. Wir brauten unser erstes Bier in der Old Aylmer Fruit and Vegetable Cannery in Penticton am April Fool's Day, 2001. Anfangs brauten und verkauften wir Bier in Fässern für örtliche Restaurants, Pubs und Clubs. Wir begannen mit der Abfüllung in die Ein-Liter-Grolschflasche mit EZ-Verschluss. Das war eine so tolle Verpackung, dass wir immer noch einige davon als Weihnachtsgeschenke verpacken. Ron lieferte sie selbst in der ganzen Provinz aus, in unserem Würfelwagen, der den Spitznamen Skruffy trägt. Aber schließlich siegte die Vernunft, und wir begannen mit der Abfüllung in 650-ml-Bernsteinflaschen. Im Jahr 2006 brachte die Cannery Brewing Company die Konservenherstellung zurück in die Aylmer-Konservenfabrik! Unser Anarchist Amber Ale kam in 355-ml-Sixpacks auf den Markt. Im Jahr 2007 waren wir (und unsere Kunden!) hocherfreut, dass auch das Naramata Nut Brown Ale in Dosen abgefüllt wurde. Anfang 2015 begann die Cannery Brewing Company mit dem Bau einer neuen Brauerei. Mitte Juni wurde der Taproom für den Geschäftsbetrieb geöffnet. Mit 12 Zapfhähnen, fantastischen Bar-Snacks und seit 2016 auch mit Live-Musik ist er einen Besuch wert!