Beschreibung
Cellador Ales wurde im Jahr 2014 gegründet und gehört zu den wenigen Craft-Brauereien in den Vereinigten Staaten, die zu 100% in Eichenfässern fermentieren. Diese Tradition, die Tausende von Jahren zurückreicht, die aber heute in den Vereinigten Staaten nur selten verwendet wird. Die Verwendung von Eiche trägt zu einer rustikalen Komplexität bei und bietet den Brauern die Möglichkeit, Aromen auf eine neue Art zu mischen. Jede Charge ist einzigartig. Aus diesem Grund können Kunden jedes Mal eine neue und bemerkenswerte Erfahrung erwarten.
Die Brauerei bezieht hochwertige lokale und biologische Zutaten. Die Beziehungen zu den örtlichen Obstbauern erlauben es, reife Früchte direkt vom Baum zu pflücken und sie am selben Tag in die Fässer zu geben. eine Farm-to-Fork- oder in diesem Fall Farm-to-Barrel-Mentalität.
