Beschreibung

Chäsi-Bräu ist eine kleine Hausbrauerei, die ihren Ursprung in der alten Käserei von Wiggiswil hat. Unsere Motivation ist es, ein handwerkliches Bier zu brauen, welches sich geschmacklich und qualitativ vom Industrie-Bier abhebt. Darum: Wir verwenden ausschliesslich natürliche Rohstoffe. Unser Bier ist lebendig! Es wird weder filtriert noch pasteuri­siert. So bleiben wertvolle Inhalts- und Geschmacks­stoffe erhalten. Malz und Hopfen stammen aus biologischem Anbau. (kbA oder Bioland; mit Ausnahme einiger spezieller Sorten) Technische Hilfsstoffe kommen nicht in unser Bier. (In Grossbrauereien dagegen sind diese üblich und müssen nicht einmal deklariert werden, z.B. Schnipsel aus PVPP zur Bierklärung)