Beschreibung
Seit 2017 brauen wir Tübinger Craft Bier in Mikrochargen von maximal 200l und als Gypsy Brauer zwischen 5 und 25hl. Wir, das sind ein Tübinger und ein Tübinger Neuseeländer, die sich in Tübingen getroffen haben um gemeinsam kreativ neues Bier zu schaffen. Abseits vom Industrieeinheitstrunk entwerfen wir einzigartige Biere für uns und alle die uns kennen.
Bier ist mehr als Pils, Export und Helles. Hopfen, Malz, Wasser und Hefe: Nur vier Zutaten, aber unendlich viele Möglichkeiten. Die betörenden Düfte der vielfältigen Hopfensorten und die stolze Geschmacksvielfalt der unterschiedlichen Malze bekommen bei uns die Bühne die sie verdienen. Auf unserem Programm stehen intensive Aromaerlebnisse statt einfacher Durstlöscher.
Wir experimentieren, wir probieren, verändern, verbessern, entwerfen und verwerfen. Frei alles auszuprobieren wonach uns der Sinn steht. Heute so, morgen so und übermorgen wieder anders. Tradition und Altbewährtes machen andere.
