Beschreibung

Hinter "Hermann Bier - Brauerei und Lokal" stehen Marco Hermann und Gianluca Bernet. Im Hochparterre befindet sich ein gemütliches Lokal mit Holz-Bar. Hier kann man die Biere frisch gezapft ab insgesamt 12 Zapfhahnen geniessen. Der hintere Teil des Raumes eignet sich bestens für Degustationen und private Anlässe wie Klassentreffen oder Geburtstagsfeiern. Ein kleines aber feines Speiseangebot ist natürlich auch erhältlich. Im Untergeschoss der Lokalität befindet sich die Brauanlage. Sie besteht aus einem Maisch- und einem Läuterbottich sowie vier Gärtanks. An einem Brautag entstehen so 500 Liter Bierwürze. Gebraut wird höchstens 4x im Monat. Es wird Wert gelegt auf biologische Erzeugnisse. Deshalb bestehen die Biere in Sachen Getreide ausschliesslich aus Bio-Malz. Wenn immer möglich wird auf Hopfen aus lokalem Anbau zurückgegriffen.