Beschreibung
Aus Michael, dem leidenschaftlichen Biertrinker, wurde in reiferen Jahren ein leidenschaftlicher Bierbrauer. Er betreibt seine neue Berufung mit Hingabe: Zuerst wählt er den richtigen Hopfen und das beste Malz aus, damit das Bier seinen einzigartigen Geschmack bekommt. Beim anschließenden Brauprozess wird jeder Sud über viele Stunden handwerklich „gefahren“, abgeschmeckt und individuell gehopft. Der fertig gekochten und abgekühlten Würze wird dann Hefe zugesetzt und die Gärung angestellt. Sechs Wochen dauert die Fassgärung – dann erhält der Brauer seine Belohnung: Er darf sich einen Krug HopfenMichel mit schöner Schaumkrone zapfen und einen ersten kräftigen Schluck genießen. Und wenn das Bier dann auch seinen Gästen schmeckt, bereitet ihm das die größte Freude!
