Beschreibung
Es war Nordkalifornien 1993. Tony Magee begann mit dem Brauen eines Homebrew-Kits auf dem Herd, und nach ein paar Chargen war etwas Streuwürze über den Rücken gelaufen. Als die Thanksgiving-Nacht kam und die Würze Feuer fing und den Truthahn knusprig verbrannte, bat ihn Tonys Frau Carissa freundlich, sein neues Hobby an einen anderen Ort zu verlegen.
Er zog in einen alten Lagerschuppen in der Stadt Forest Knolls, Kalifornien (neben der Stadt Lagunitas, von der Tony glaubte, dass sie einen cool klingenden Namen hatte…) und begann immer mehr zu brauen. Die Biere reichten von gemein und widerlich bis zart und außergewöhnlich. Und dann kam IPA und er wusste, dass er niemals zurückkehren konnte. Schließlich wuchs Tony aus diesem Raum heraus und zog gleich die Straße hinunter nach Petaluma, um seine Rezepte und den Namen Lagunitas mitzubringen.
Als die Brauerei wuchs, folgte der Stamm, der das Bier trank, und wir erweiterten unsere zymurgische Reichweite auf neue Gebiete und neue Biere.
Eines Morgens, als Tony von seinem Zuhause zur Petaluma-Brauerei fuhr, dachte er an sein Bier, das auf die andere Seite des Landes reiste, und erkannte, wie man dort frischer Bier bekommt. Die Antwort war: Chicago. Mit der Hilfe einiger neuer Freunde in der Windy City öffnete ein Jahr später unsere Produktionsstätte in Pilsen ihre Türen und begann für Chicagoland und alles östlich der Rocky Mountains zu brauen. Zurück im Westen folgte kurz darauf eine Brauerei in Seattle, eine weitere in Azusa, Kalifornien.
Jetzt sind Lagunitas-Biere in 20 Ländern erhältlich und wachsen. Und ob wir lokale Gemeinschaften unterstützen, indem wir Bier in Geld für die Sache verwandeln oder einfach Geschichten und Lieder mit IPA und anderen feinen Bieren befeuern, wir haben eines gelernt (abgesehen davon, wie man einen Truthahn kocht)… Wohin Sie auch gehen: Bier spricht, Leute murmeln.
