Beschreibung
Seit gut einem Jahr braut nun auch Rico Knorr, Inhaber des Landhotels & Brauhaus Prignitzer Hof im Pritzwalker Ortsteil Buchholz in der Prignitz, seine individuellen Biersorten. Als Standardangebot findet sich in den Fässern des Prignitzer Hofs das „Prignitzer Hofbräu“, ein nach einer speziellen Rezeptur gebrautes Pils. Die weiteren Biersorten variieren je nach Jahreszeit von fruchtigem Holunderbier im Sommer bis hin zu würzigem Schwarzbier in der kalten Jahreszeit wird auch nach einem alten Rezept der ehemaligen Pritzwalker Brauerei gebraut (das Wolfsblut) .
