Beschreibung
Seit 2011 braut das Chäuerbräu Team in reiner Handarbeit das Oberdörfer Chäuerbräu.
Alles entstand mit einer Bieridee an den Solothurner Biertagen. Schnell stand das erste 20 Liter-Hobby-Braukit im Haus, jedoch reichte das Bier nicht lange. Heute werden, etwas grösser, in 150 Liter Pfannen rund 110 Liter pro Sud und ca. 5000 Liter Bier im Jahr gebraut.
Die Waschküche wurde unverkennlich zu einer Brauerei umgewandelt. Mahlen, meischen, gären - alles passiert in der "Braui" und auch ein gemütliches Zusammensein zu einem kühlen Chäuerbräu darf da nicht fehlen.
Ausser in der Braui wird das Oberdörfer im Gasthof Engel, an Festen wie der Oberdörfer Chüubi, Fasnacht, dem Solothurner Märetfescht, Geburtstagen und diversen anderen Events ausgeschenkt.