Beschreibung

Oud Beersel ist eine handwerkliche Lambic Brauerei mit Sitz in Beersel und 1882 von Henri Vandervelden gegründet. Sein Sohn Louis und dann sein Enkel Henri übernahmen später. Die Brauerei blieb bis 2002 in derselben Familie. 1991 wurde sie von Henris Neffen Danny Draps übernommen. Im Jahr 2002 wurde die Brauerei wegen finanzieller Probleme gestoppt. Im Jahr 2005 begannen zwei junge Männer (Gert Christiaens und Roland De Bus), angetrieben von einem Interesse an der Wiederbelebung des handwerklichen Oud Beersel kriek und geuze , die Brauerei neu. Um den Relaunch zu finanzieren, verkauft die Brauerei 2 Biere namens Bersalis Tripel und Bersalis Kadet, die keine Lammfleischbiere sind und tatsächlich von einer anderen Brauerei (der Brauerei Huyghe in Melle ) hergestellt werden. Bersalis ist der lateinische Name der Stadt Beersel .