Beschreibung
Die handwerkliche Brauerei PBC erblickt 2015 das Licht der Welt und lässt sich in einer ehemaligen Metzgerei in einem kleinen Dorf in der Region Lozère nieder. 2021 zieht sie in ein Passivhaus aus Holz um, das nur wenige Kilometer entfernt liegt! Die Brauerei PBC aus den Cevennen hebt sich schnell durch radikale und innovative Entscheidungen ab, indem sie sich für charakterstarke Rezepte und 50-cl-Flaschen entscheidet, die ideal zum Teilen sind ( oder auch nicht! ) Die Palette der verdammten Cevennen-Biere dreht sich nicht um die ewig gleichen Weiß- / Blond- / Bernstein- / Braunbiere . Jedes unserer Biere hat seine eigene Identität und seinen eigenen Charakter. Das KGP-Team braut eher Probierbiere als Durstbiere. Unsere Rezepte werden ständig weiterentwickelt, je nach unseren Erkundungen. Unsere Biere werden von Hand in kleinen Mengen mit Rohstoffen hergestellt, die aufgrund ihrer Qualität und so weit wie möglich aufgrund ihres kurzen Lebensweges ausgewählt werden, um regelmäßige, aber wechselnde Brauereien zu kreieren, die Ihre 5 Sinne überraschen. Wir haben 2022 unser Prädikat Nature & Progrès erhalten, das für die Qualität unserer Rohstoffe ( Bio und kurzer Kreislauf ), für eine tugendhafte Arbeitsweise, die den Planeten und die Menschen, die dort arbeiten, respektiert, bürgt.
