Beschreibung
In Phase eins begannen Shaun, Evan und Brittany gemeinsam in einem Restaurant und einer Brauerei in Schaumburg, Illinois, zu arbeiten. Shaun und Brittany heirateten später und bekamen zwei wunderschöne Kinder, Avery und Kaden. Shaun und Evan wurden beste Freunde, so sehr, dass Evan Trauzeuge bei seiner Hochzeit war. Während er im Restaurant und in der Brauerei arbeitete, begann Shaun, einige ziemlich aufregende Biere zu brauen und konnte sich damit einen guten Namen machen. Brittany, die einen Abschluss in Grafikdesign hat, entwarf einmalige Etiketten für ihn, und Evan war damit beschäftigt, das Restaurant und die Brauerei zu leiten und dabei zu helfen, Bierveröffentlichungen zu koordinieren, die immer beliebter wurden.
phase zwei shaun wechselte schließlich zu einer neuen brauerei in villa park und half dabei, das bierprogramm von grund auf aufzubauen. brittany entwarf weiterhin etiketten für das bier dort und kurz nach der eröffnung kam evan als geschäftsführer an bord. nach ein paar jahren beschlossen die drei, dass es an der zeit war, etwas eigenes zu machen.
In Phase drei wandten sie sich an eine Brauerei in Lake Zurich, Illinois, die noch Platz hatte, um mit dem Lohnbrauen zu beginnen. Die Brauerei konnte ihnen helfen und bot ihnen zwei Tanks an, die sie alle drei Wochen nutzen konnten. Etwa neun Monate später hatten Shaun, Evan und Brittany ein komplettes Team, das ihnen beim Brauen, Verpacken und Verteilen des Biers half. Phase Three Brewing ist der Höhepunkt all dessen, was die drei in der Branche gelernt haben, und zwar gemeinsam und mit Bedacht. Die Entwicklung von diesen zwei Tanks zu mehr als 12 Tanks war beängstigend und anstrengend, aber vor allem hat es ihnen viel Spaß gemacht und sie befriedigt, zu sehen, wie es sich zu dem entwickelt hat, was es heute ist.
phase three brewing war für alle Beteiligten ein leidenschaftliches Projekt, und wir nehmen unsere Qualität und unser Bier ernst und streben danach, uns ständig zu verbessern. wir alle hoffen, Sie eines Tages zu sehen, ein Bier mit Ihnen zu teilen und Sie kennenzulernen. wir können gar nicht ausdrücken, wie dankbar wir sind, in einer Branche wie dieser tätig zu sein und die enorme Unterstützung zu haben, die wir von unseren Fans erhalten.