Revel Brewing

Die mehrfach preisgekrönte, in australischem Besitz befindliche und unabhängige Revel Brewing Co. befindet sich im pulsierenden Herzen der Oxford Street in Bulimba und unsere zweite Brauerei mit Restaurant in der historischen Acetate of Lime Factory in Morningside. Wir lieben es, handgefertigte, lokal gebraute Biere zu kreieren, die vor Persönlichkeit und Geschmack nur so strotzen. Das Herz von Revel begann und wird für immer in der Oxford St. Bulimba bleiben. Im Jahr 2016 brachte Jay Neven, der Gründer und Direktor, zum ersten Mal die Idee auf den Tisch, unabhängiges Craft Brewing in die Gemeinde zu bringen, da er das Brauereierbe von Bulimba, hausgemachte Holzofenpizza und selbst gebrautes Craft Beer liebt! Innerhalb eines Jahres hatte Jay einen Business Case geschrieben und eine kleine Gruppe enger Freunde rekrutiert, die sich zusammenschlossen, um die jetzt gegründete Revel Brewing Company ins Leben zu rufen. Das Brauen in Bulimba geht auf das frühe 20. Jahrhundert zurück, als "Eagle Brewing" Biere für die örtliche Gemeinschaft herstellte, und die Aktivierung dieser Geschichte ist ein wesentlicher Bestandteil dessen, worum es uns bei Revel geht. Nach dem Gewinn einer Reihe von Branchenpreisen und Auszeichnungen, darunter "Best New Brewery" bei den Indies Awards 2018, sahen wir uns bald gezwungen, unseren Betrieb zu erweitern, und es ergab sich die einmalige Gelegenheit, einen Pachtvertrag in der denkmalgeschützten Commonwealth Historic Acetate of Lime Factory in Morningside abzuschließen. Nachdem wir die großen Herausforderungen der Expansion während der globalen Pandemie COVID-19 gemeistert hatten, begann Revel im Jahr 2020 mit dem Brauen in der Morningside-Fabrik und öffnete im 4. Quartal 2021 die Türen zum Revel Rivermakers Restaurant! Revel ist stolz darauf, Bulimba wieder auf die Landkarte für einige der besten unabhängigen Craft-Biere zu setzen und etwas von der erstaunlichen Geschichte zu zeigen, die Brisbane mit Bulimbas einzigartiger Geschichte des Bierbrauens und der Aktivierung der Acetate of Lime Factory in Morningside zu bieten hat. Nehmen Sie an der REVELution teil!