Beschreibung
Der Namensgeber der Brauerei wurde ursprünglich aus dem Interesse heraus geschmiedet, einen Namen zu finden, der das Land und seine Geschichte wirklich repräsentiert. Jahre bevor Illinois besiedelt wurde, war ein Großteil des Landes von weiten Präriegrasflächen bedeckt. Das Unternehmen ließ sich nicht allein von Bildern der Prärie inspirieren, sondern grub tiefer. Bei unseren Recherchen stießen wir auf Geschichten und Bilder von Präriebränden, von denen einige durch schreckliche Naturgewalten ausgelöst wurden und wahre Zerstörungen anrichteten, während andere absichtlich gelegt wurden. Das Ereignis und seine Folgen inspirierten uns. Während das Feuer im Wesentlichen ein Ökosystem auslöschte, ermöglichte es auch einen Neuanfang für mehr Wachstum, Vielfalt und Kreativität - einen Neuanfang. Verbrannte Erde symbolisiert dies für uns in vielerlei Hinsicht. Vor allem aber stellt sie eine leere Leinwand dar, auf der wir ein einzigartiges und vielfältiges Portfolio an Bieren und Erlebnissen für Sie und für uns kreieren können.
