Beschreibung

Die Simmentaler Braumanufaktur wurde im August 2014 gegründet. Seit dem ersten Sud wird das Bier handwerklich, nach traditioneller Art gebraut und abgefüllt. In der Brauerei am Fusse des Wildstrubelmassives nahe den Simmenfällen entstehen verschiedene Lager- und Spezialbiere. Das Simmentaler Bier entsteht vollständig an der Lenk im Simmental. Alle Flaschen werden in Handarbeit abgefüllt, verschlossen sowie etikettiert. Zur Produktion werden nur die besten Malzsorten und feinsten Hopfenarten verwendet. Zusammen mit dem frischen Simmentaler Bergwasser entsteht so ein unverwechselbares Bier. Vom Nebenprodukt des Brauprozesses, dem Malztreber, profitieren die Kühe in der Simmentaler Bergwelt.