The Old Mine

SEPT - NOV 2013 ... DEZEMBER 2013. Im Jahr 2013 habe ich (John) einen Mann namens Mike kennengelernt. Aber dazu kommen wir noch... Hier ist die Geschichte, die er erzählt: Im Jahr 2010 hasste ich (Mike) Bier. Konnte es nicht ausstehen. Ich dachte, es schmeckt wie flüssiges Brot, das in Wischwasser getränkt ist. Und ehrlich gesagt, die Biere, die ich probiert hatte, schmeckten ungefähr so. Dann brachte mich mein Kumpel Matt dazu, ein belgisches Ale zu probieren. Puh. Dieses Bier schmeckte himmlisch. Zu meinem Geburtstag im nächsten Jahr schenkte mir meine unglaubliche Frau Shannon ein Heimbrauset. Ich rieb mir die Hände und dachte: "Ich kann ein so gutes Bier wie dieses belgische Ale brauen! So schwer kann es nicht sein....". Fast ein Jahr, 18 Biere und die Erwartung unseres ersten Kindes in Brooklyn später, habe ich mit dem Selbstbrauen aufgehört. Meine Freunde lobten die Biere, die ich gebraut hatte, aber ich glaube, das lag nur daran, dass sie kostenlos waren. Im Vergleich zu anderen Bieren waren meine bestenfalls marginal. Also habe ich beschlossen, kein mittelmäßiges Bier mehr zu brauen. Stattdessen machte ich mich auf die Suche nach den besten Bieren, die ich in die Finger bekam ("Schatzsuche", nenne ich das). Aber ich war noch nicht fertig mit dem Kreieren. Ich beschloss, mich an Apfelwein zu versuchen. Mein Apfelwein war (man verzeihe mir die Unbescheidenheit) ein Hit. Die Leute, die zu mir nach Hause kamen, drängten sich an mir vorbei und stürzten sich auf meinen Kegerator und einen Schluck von dem, was ich "Handlebar Hard Cider" nannte. Ziemlich cool. Dann, 2013, lernte ich bei einem Planungstreffen für das erste jährliche Erie Brewfest meinen Mitbewohner aus Erie (und inzwischen guten Freund) John Jacquat kennen. Während des Treffens hörte John, wie ich über meine Ideen für das Braufest sprach. Er hörte auch die Leidenschaft, die ich für g 2013 haben wir das 1889 erbaute Backsteingebäude in der 500 Briggs Street im historischen Stadtzentrum entkernt und den Putz von den Wänden gekratzt. Wir baten Freunde und Familie, uns zu helfen, das, was übrig war, in die Vision zu verwandeln, die John und ich uns ausgedacht hatten. Wir bauten eine Bar aus Käferholz ein. Und hängten 99 meiner geschätzten Bierflaschen an die Wand. Es ist verrückt... die alte Mine ist offen. Handlebar Hard Cider fließt in Strömen. Fünfzehn Zapfhähne mit handwerklich gebrautem Bier schäumen über Kelchgläsern. Über 500 seltene Biere lagern im Keller. Der köstliche Geruch von frischer, handwerklich hergestellter Pizza weht durch die Straßen der Innenstadt. Pappy Van Winkle lauert irgendwo in einer Flasche ... Unser Traum ist wahr geworden. Verbinden Sie sich also mit uns. Verbinden Sie sich mit anderen. Verbinden Sie sich mit der Biergemeinschaft. Und das alles in einer einladenden Atmosphäre, in der Sie, Ihre Familie und Freunde ein fantastisches Bier oder einen Cidre trinken und großartige Speisen essen können, die zu den handgemachten Getränken passen, die wir servieren. Im Dezember 2023 (nach 10 wilden Jahren, fast auf den Tag genau, an dem The Old Mine eröffnet wurde) beschloss Mike, dass es an der Zeit war, seinen Schnurrbart an den Nagel zu hängen und sich der nächsten kreativen Phase seines Lebens zuzuwenden. Wir sind nach wie vor gute Freunde, The Old Mine ist nach wie vor ein Leuchtturm in der Innenstadt, und die Gemeinschaft und die Verbindungen, die hier entstehen, sind ein Segen für uns alle.