Beschreibung
Die 2 Tom & Harry, begeisterte Hobbybrauer, leidenschaftliche Bier-Genießer und Freunde seit Kindertagen. Mit Ihren Bieren wollen Sie die Kreativität und Vielfalt der Braukunst hervorheben und neue intensive Geschmackseindrücke kreieren. Damit möchten Sie zeigen, dass Bier so viel mehr sein kann als nur ein Durstlöscher. Sie sind davon überzeugt, dass es für jeden Geschmack und Anlass das richtige Bier gibt.
Alles begann 2013 in Kanada. Während Harrys Auslandssemester in Calgary kam er durch seine WG-Kollegen in Kontakt mit der dortigen Hobbybrauerszene. Die intensiven Aromen und der unglaubliche Sortenreichtum faszinierten ihn sofort und schon war seine Neugier geweckt. So nahm er den Hobbybrauer-Spirit mit nach Hause, wo Tom ebenfalls gleich vom Craft-Bier Fieber gepackt wurde. In den folgenden Jahren brauten Sie mit Glühweinkochern, viel Enthusiasmus und Handarbeit im Wohn- und Badezimmer. Dabei haben sich viele Rezepte entwickelt, verfeinert und natürlich mit Freunden ausgiebig verkostet.
Im Sommer 2017 entstand bei einer gemeinsamen Reise durch Norwegen schließlich die Idee, Craft-Bier nach Ihren Rezepten in erstklassiger Qualität zu brauen. Unter dem Namen „Hoppy Neighbour’s Brewing Co.“ konnten wir bei der Austrian Beer Challenge 2018 den Hobbybrauer-Staatsmeistertitel in der Kategorie „IPA“ erreichen, was Sie als Bestätigung unserer Vision sehen.
Im Oktober 2018 haben sich „Tom & Harry Brewing“ in Kapfenberg gegründet und freuen sich nun darauf, mit den ersten Bier einen innovativen Beitrag zur österreichischen Bierkultur leisten zu können.
