Beschreibung

2021 ist die Köstlan-Brauwerkstatt aus Brixen mit all ihrem Know-How von vier Eisacktaler Unternehmern übernommen worden. Eine neue Marke – das Viertel Bier – wurde kreiert. Neuer Standort der Brauerei ist der Putzer in Schabs, der ebenso wie der Alte Schlachthof in Brixen zu dieser Gruppe gehört.