Keine Sorge, der Dreck kommt nicht direkt ins Bier. Der Gänsekot wurde in den Parks der Stadt gesammelt und mit ihm dann Malz geräuchert. Ant Brew will daraus ein Smoked Stout mit einer speziellen Note brauen. Die Parks werden sauberer und die Sonderedition eignet sich perfekt für ein Picknick ebenda. Eine echte "Doppelschnatter-Lösung".
Das Bier, bei dem Gänsekot im Malzräucherprozess verwendet wird, ist erst im Laufe des Sommers verfügbar. Die Mikrobrauerei Ant Brew bringt zuvor ein Wit auf den Markt, das zum einen mit Orangenschalen aus der Saftpressstation eines lokalen Marktes gebraut ist und zudem mit Püree von Früchten, deren MHD überschritten ist, angereichert wird.
Übrigens: In Lahti werden bereits 99 % des Hausmülls wiederverwertet. Aber es wird wohl noch bis 2050 dauern, bis die Stadt (dank Kreislaufwirtschaft) komplett abfallfrei sein wird. Hut ab!
Quelle, Foto und Video: Ant Brew - https://www.antbrew.fi
Das Bier, bei dem Gänsekot im Malzräucherprozess verwendet wird, ist erst im Laufe des Sommers verfügbar. Die Mikrobrauerei Ant Brew bringt zuvor ein Wit auf den Markt, das zum einen mit Orangenschalen aus der Saftpressstation eines lokalen Marktes gebraut ist und zudem mit Püree von Früchten, deren MHD überschritten ist, angereichert wird.
Übrigens: In Lahti werden bereits 99 % des Hausmülls wiederverwertet. Aber es wird wohl noch bis 2050 dauern, bis die Stadt (dank Kreislaufwirtschaft) komplett abfallfrei sein wird. Hut ab!
Quelle, Foto und Video: Ant Brew - https://www.antbrew.fi
