Ein Blick in das Güter- und Anlagenverzeichnis des Gurker Domkapitels belegt die erste urkundliche Erwähnung der Hirter Brauerei im Jahre 1270. Dieser Jahreszahl ist auch eines der Biere im Sortiment gewidmet, das bernsteinfarbene Lager mit Namen 1270. Schon drei Mal konnte es beim European Beer Star reüssieren. Doch dem nicht genug, insgesamt acht mal wanderten die begehrten Awards nach Kärnten. Auch das Hirter Märzen (zwei Awards) und Hirter Morchl (drei Awards) sind prämiert.
Eines der jüngsten Produkte im schönen Sortiment der Brauerei ist das Kellermeister. Ein Kellerbier, in manchen Gegenden sagt man auch Zwickel dazu. Sehr lange gereift, vollkommen naturbelassen, unfiltriert. Ein Bier wie aus dem Bilderbuch: fein- fruchtig und dezent malzaromatisch, balanciert und von sehr gutem Trinkfluss.
Eines der jüngsten Produkte im schönen Sortiment der Brauerei ist das Kellermeister. Ein Kellerbier, in manchen Gegenden sagt man auch Zwickel dazu. Sehr lange gereift, vollkommen naturbelassen, unfiltriert. Ein Bier wie aus dem Bilderbuch: fein- fruchtig und dezent malzaromatisch, balanciert und von sehr gutem Trinkfluss.
