Der 20-Jährige sei in jeder Hinsicht „die absolute Ausnahme“, betont sein Chef Georg Rittmayer von der gleichnamigen Brauerei in Hallerndorf. Elias besuchte die Realschule, wechselte dann aufs Friedrich-Alexander- Gymnasium in Neustadt an der Aisch und brach trotz Bestnoten vor dem Abitur ab, um „den schönsten Beruf der Welt“ zu ergreifen: Brauer und Mälzer.
Die Entscheidung war richtig, denn andernfalls wäre Elias kaum bayerischer Landessieger im Berufswettbewerb des Handwerks geworden. Er ist damit Bayerns bester Jungbrauer.
Auch wenn Brauereichef und der frisch ausgelernte Azubi mit Nachnamen beide Rittmayer heißen, sind sie übrigens nicht miteinander verwandt. In Hallerndorf, ganz im Osten Oberfrankens im Landkreis Forchheim, ist der Name nicht außergewöhnlich. Insgesamt gibt es drei Brauereien, die den Namen Rittmayer tragen. Neben der von Georg Rittmayer eine in dem zu Hallerndorf gehörigen Ortsteil Willersdorf, eine weitere in dem wenige Kilometer entfernten Ort Aisch bei Adelsdorf. Elias stammt aus der Brauerei in Aisch heraus, die sein Onkel Thomas leitet.
Solche begabten Leute braucht die Branche
Maischen, Spindeln, die Entnahme und Prüfung von Stichproben und das Beurteilen des Malzes – das alles und noch viel mehr umfasst die Welt von Elias Rittmayer. Mit seinem großen Wissen darüber konnte er letztlich auch den Landeswettbewerb der frisch gebackenen Brauer und Mälzer- Gesellen für sich entscheiden. „Mir macht es halt einfach Spaß“, sagt Elias ganz bescheiden. Sein Motto lautet: „Wenn ich etwas mache, dann richtig“.
Bei einem Besuch des Präsidenten der Handwerkskammer für Oberfranken Thomas Zimmer und HWK-Geschäftsführer Dr. Bernd Sauer gab es neben einem Geschenk für den Landessieger und die Aussicht auf eine Förderung der Meisterausbildung über die Stiftung für Begabtenförderung im Handwerk auch eine Ehrenurkunde für Brauereichef Georg Rittmayer für die besondere Ausbildungsleistung seines Betriebes.
18 Azubis haben Rittmayer und die Generationen vor ihm in den zurückliegenden 60 Jahren zu Brauern und Mälzern gemacht.
Handwerkskammer für Oberfranken · Kerschensteinerstraße 7 ·
Quelle: Handwerkskammer für Oberfranken
Foto: Stephan Herbert Fuchs
HWK-Geschäftsführer Dr. Bernd Sauer, Brauereichef Georg Rittmayer, Landessieger Elias Rittmayer und HWK-Präsident Thomas Zimmer (von links).
Die Entscheidung war richtig, denn andernfalls wäre Elias kaum bayerischer Landessieger im Berufswettbewerb des Handwerks geworden. Er ist damit Bayerns bester Jungbrauer.
Auch wenn Brauereichef und der frisch ausgelernte Azubi mit Nachnamen beide Rittmayer heißen, sind sie übrigens nicht miteinander verwandt. In Hallerndorf, ganz im Osten Oberfrankens im Landkreis Forchheim, ist der Name nicht außergewöhnlich. Insgesamt gibt es drei Brauereien, die den Namen Rittmayer tragen. Neben der von Georg Rittmayer eine in dem zu Hallerndorf gehörigen Ortsteil Willersdorf, eine weitere in dem wenige Kilometer entfernten Ort Aisch bei Adelsdorf. Elias stammt aus der Brauerei in Aisch heraus, die sein Onkel Thomas leitet.
Solche begabten Leute braucht die Branche
Maischen, Spindeln, die Entnahme und Prüfung von Stichproben und das Beurteilen des Malzes – das alles und noch viel mehr umfasst die Welt von Elias Rittmayer. Mit seinem großen Wissen darüber konnte er letztlich auch den Landeswettbewerb der frisch gebackenen Brauer und Mälzer- Gesellen für sich entscheiden. „Mir macht es halt einfach Spaß“, sagt Elias ganz bescheiden. Sein Motto lautet: „Wenn ich etwas mache, dann richtig“.
Bei einem Besuch des Präsidenten der Handwerkskammer für Oberfranken Thomas Zimmer und HWK-Geschäftsführer Dr. Bernd Sauer gab es neben einem Geschenk für den Landessieger und die Aussicht auf eine Förderung der Meisterausbildung über die Stiftung für Begabtenförderung im Handwerk auch eine Ehrenurkunde für Brauereichef Georg Rittmayer für die besondere Ausbildungsleistung seines Betriebes.
18 Azubis haben Rittmayer und die Generationen vor ihm in den zurückliegenden 60 Jahren zu Brauern und Mälzern gemacht.
Handwerkskammer für Oberfranken · Kerschensteinerstraße 7 ·
Quelle: Handwerkskammer für Oberfranken
Foto: Stephan Herbert Fuchs
HWK-Geschäftsführer Dr. Bernd Sauer, Brauereichef Georg Rittmayer, Landessieger Elias Rittmayer und HWK-Präsident Thomas Zimmer (von links).
