Herzlichen Glückwunsch Andreas Z.! Du hast das Quiz gewonnen und erhältst schon bald deinen Bierkalender!
Perlenzauber ist das zweite Bier in der KALEA Gipsy Edition. Wie Bad Santa wird auch dieses Bier jährlich von einer anderen Brauerei gebraut. KALEA will kleinen und unabhängigen Brauereien die Möglichkeit bieten, ihre Braukunst zu demonstrieren. Das Ziel ist, ein Bier mit besonderen Hopfensorten („Perlen“) zu brauen. KALEA lässt den Braumeister:innen freie Hand bei der Umsetzung an den Sudkesseln. In diesem Jahr ist Perlenzauber ein hopfengestopftes Weißbier
geworden.
Welche Brauerei steckt hinter dem diesjährigen Perlenzauber?
Der Kauzen-Bräu Karl-Heinz Pritzl blickt mit Stolz auf die mehr als 210-jährige
Geschichte seiner Brauerei. 1809 wurde sie erstmals erwähnt, seit 1849 liegt sie in den Händen der Familie. Vieles hat sich im Laufe der Zeit verändert, die Leidenschaft für das Brauhandwerk im Allgemeinen und die Liebe zur regionalen Braukunst Unterfrankens sind geblieben.
Die KALEA Perlenzauber Edition 2020 wurde nicht von ungefähr an Kauzen Bräu vergeben. Schon einmal war ein Bier aus der Brauerei im Bieradventskalender vertreten und wurde prompt zum besten Bier gewählt. „Ein hopfengestopftes Weißbier haben wir bisher noch nicht gemacht.“, lacht Jacob Pritzl, „eine gute Gelegenheit, unser Können einmal mit einem ganz anderen Bier zu zeigen.“ Während beim klassischen Weißbier der Hopfen im Hintergrund steht, ist er im diesjährigen Perlenzauber, einem hopfengestopften Weißbier, wichtig. Es ist eine Kunst, Hopfensorte und -menge so auszuwählen, dass der typische Charakter des Weißbiers erhalten bleibt und zudem Bittere und Aromen des Hopfens zur Geltung kommen. Pritzl und sein Braumeister sind gespannt, wie euch dieses Bier schmeckt und freuen sich über ein offenes Feedback. (Entweder hier im Newsartikel oder direkt beim Bier auf der APP.)
Chronologie des „Perlenzaubers“
2017: Pale Ale (Hohenthanner Schlossbrauerei, Niederbayern)
2018: Pale Ale (Herrnbräu, Ingolstadt, Oberbayern)
2019: Pale Ale (Camba Bavaria, Seeon, Oberbayern)
Du konntest keinen Bieradventskalender ergattern? Kein Problem! In dem unten verlinkten Quiz kannst du einen solchen Kalender gewinnen - natürlich nur, wenn du alle Fragen richtig beantwortest...
Die Antworten findest du im obigen Text, sowie im verlinkten Interview-Video mit Kauzen-Bräu!
Zum Quiz: AUSGELAUFEN (Ziel: PinPoll)
Perlenzauber ist das zweite Bier in der KALEA Gipsy Edition. Wie Bad Santa wird auch dieses Bier jährlich von einer anderen Brauerei gebraut. KALEA will kleinen und unabhängigen Brauereien die Möglichkeit bieten, ihre Braukunst zu demonstrieren. Das Ziel ist, ein Bier mit besonderen Hopfensorten („Perlen“) zu brauen. KALEA lässt den Braumeister:innen freie Hand bei der Umsetzung an den Sudkesseln. In diesem Jahr ist Perlenzauber ein hopfengestopftes Weißbier
geworden.
Welche Brauerei steckt hinter dem diesjährigen Perlenzauber?
Der Kauzen-Bräu Karl-Heinz Pritzl blickt mit Stolz auf die mehr als 210-jährige
Geschichte seiner Brauerei. 1809 wurde sie erstmals erwähnt, seit 1849 liegt sie in den Händen der Familie. Vieles hat sich im Laufe der Zeit verändert, die Leidenschaft für das Brauhandwerk im Allgemeinen und die Liebe zur regionalen Braukunst Unterfrankens sind geblieben.
Die KALEA Perlenzauber Edition 2020 wurde nicht von ungefähr an Kauzen Bräu vergeben. Schon einmal war ein Bier aus der Brauerei im Bieradventskalender vertreten und wurde prompt zum besten Bier gewählt. „Ein hopfengestopftes Weißbier haben wir bisher noch nicht gemacht.“, lacht Jacob Pritzl, „eine gute Gelegenheit, unser Können einmal mit einem ganz anderen Bier zu zeigen.“ Während beim klassischen Weißbier der Hopfen im Hintergrund steht, ist er im diesjährigen Perlenzauber, einem hopfengestopften Weißbier, wichtig. Es ist eine Kunst, Hopfensorte und -menge so auszuwählen, dass der typische Charakter des Weißbiers erhalten bleibt und zudem Bittere und Aromen des Hopfens zur Geltung kommen. Pritzl und sein Braumeister sind gespannt, wie euch dieses Bier schmeckt und freuen sich über ein offenes Feedback. (Entweder hier im Newsartikel oder direkt beim Bier auf der APP.)
Chronologie des „Perlenzaubers“
2017: Pale Ale (Hohenthanner Schlossbrauerei, Niederbayern)
2018: Pale Ale (Herrnbräu, Ingolstadt, Oberbayern)
2019: Pale Ale (Camba Bavaria, Seeon, Oberbayern)
Du konntest keinen Bieradventskalender ergattern? Kein Problem! In dem unten verlinkten Quiz kannst du einen solchen Kalender gewinnen - natürlich nur, wenn du alle Fragen richtig beantwortest...
Die Antworten findest du im obigen Text, sowie im verlinkten Interview-Video mit Kauzen-Bräu!
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