"Private Alpenbrauerei Bürgerbräu" ist der Name jener Brauerei, die unser heutiges Bier, den Rupertus Weizenbock gebraut hat. 1494 erstmals urkundlich erwähnt, ist Bürgerbräu die letzte Braustätte, die auf die jahrhundertealte und lebendige Brautradition in der Salinen- und Kurstadt Bad Reichenhall verweist.
Dass man nicht nur meisterlich Bier brauen kann, sondern auch ein Händchen für Modernität besitzt, zeigt der Blick ins Sortiment. Mit der Einführung von "Alpenstoff" (2005) und "Gustl" (2013) hat Bürgerbräu echte und sehr bekannte Marken geschaffen. Doch auch altbewährte Biere dürfen im Sortiment bleiben. So wie Rupertus, der Weizenbock.
Ein Tipp vorweg: Gar zu kühl sollte der Weizenbock nicht sein. Ab zehn Grad kann der mahagonifarbene Rupertus seine Aromen erst richtig entfalten: Sie erinnern an reife Bananen. Der Antrunk ist weich und vollmundig. Honig, Karamell und etwas Nuss gesellen sich zur fruchtigen Bananennote. Mit dunklen Kakao- und Schokoladenaromen klingt der Weizenbock schließlich aus.
Dass man nicht nur meisterlich Bier brauen kann, sondern auch ein Händchen für Modernität besitzt, zeigt der Blick ins Sortiment. Mit der Einführung von "Alpenstoff" (2005) und "Gustl" (2013) hat Bürgerbräu echte und sehr bekannte Marken geschaffen. Doch auch altbewährte Biere dürfen im Sortiment bleiben. So wie Rupertus, der Weizenbock.
Ein Tipp vorweg: Gar zu kühl sollte der Weizenbock nicht sein. Ab zehn Grad kann der mahagonifarbene Rupertus seine Aromen erst richtig entfalten: Sie erinnern an reife Bananen. Der Antrunk ist weich und vollmundig. Honig, Karamell und etwas Nuss gesellen sich zur fruchtigen Bananennote. Mit dunklen Kakao- und Schokoladenaromen klingt der Weizenbock schließlich aus.
