Bierkalender Edition Deutschland
Teisnacher Gspusi Helles
Der 12. Tag im Bieradvent führt uns nach Niederbayern, fast bis zur tschechischen Grenze. Ettlbräu hat uns sein "Teisnacher Gspusi Hell" mitgebracht. Prost!
Ein Gspusi, manchmal wird auch Gschpusi geschrieben, ist ein Techtelmechtel. Also eine Liebschaft, vor allem wenn sie mehr oder weniger heimlich ist. Eine Liaison, Affäre, ein Liebesverhältnis ...
Am Etikett unseres Bieres sehen wir ein solches Gspusi. Ist's einer der Bayerischen Könige, der da mit seiner Liebschaft anstößt? Wer weiß es schon? Uns ist's egal, denn unser Herz verschenken wir heute dem Bier: dem Teisnacher Gspusi Helles.
Gebraut wird das Gspusi bei Ettlbräu zu Teisnach in Niederbayern. Die altehrwürdige Braustätte hat viele Jahre auf dem Buckel. Erstmals wurde m Ort im Jahr 1543 gebraut. Seit 1896 steht die Familie Ettl an den Sudkesseln. Wir sagen Chapeau! Und staunen immer wieder über die vielen, vielen Braustätten in Bayern, die auf eine so lange Brautradition zurückblicken können.
Darauf ein Bier, ein Teisnacher Gspusi Helles!
Bierkalender Edition Österreich
Loncium Amber Lager
Wir reisen ins Gailtal, nach Kärnten. Klaus und Alois aus Kötschach- Mauthen beschenken uns mit einem Wiener Lager.
Kötschach-Mauthen im Gailtal. Seit fast 15 Jahren gibt es dort eine kleine Braustätte. Klaus Feistritzer und Alois Planner haben sie gegründet, die ersten Brauanlagen sogar selbst gebaut, auch das Bierbrauen haben sie im Eigenstudium gelernt. Die beiden gaben ihrer Brauerei den Namen "Loncium". Das ist der altkeltische Name des Ortsteils Mauthen.
Heute ist, was als Manufaktur begann, durch und durch professionell. Klaus hat die Schulbank gedrückt und darf sich offiziell Braumeister nennen. 2013 wurde großzügig erweitert und die Anlage auch technisch auf den neuesten Stand gebracht.
Wunderbare Biere verlassen seither die Braustätte, etliche sind preisgekrönt. Die erste Version vom dunklen Doppelbock "Schwarze Gams" hat Klaus im Jahr 2011 nach Bayern zum European Beer Star geschickt und auf Anhieb einen Award in Bronze gewonnen!
Für uns haben die Gailtaler Burschen das Amber Lager ausgesucht. Prost!
Craft Beer Advent Calendar
Bura Redsand Amber Ale
Schönes Istrien, schönes Poreč. Fein, dass es dort auch eine Brauerei gibt: Bura Brew. Mit Redsand Amber Ale träumen wir uns in den Süden - heute, am 12. Dezember.
Veronica, Alessandro und Claudio haben sich 2016 ihren Traum vom eigenen Bier erfüllt. Alle drei erinnern sich gut an ihr bieriges "Erweckungserlebnis", an jenes Bier, das die Vision von der eigenen Brauerei entzündete.
Alessandro erzählt: Es war am Weihnachtsabend im Jahr 1998. "La Brighella“ von „Birrificio Lambrate“ hat mein Leben als Bierliebhaber unwiderruflich verändert. Für Claudio bleibt "La Tipopils“ aus der Brauerei „Birrificio Italiano“ unvergessen und Veronica denkt an Irland, an „Deception Golden Ale“ von „Trouble Brewing“.
Überhaupt die irischen Biere, Inspiration auch für unser heutiges Bier. Redsand Amber Ale ist im Stile eines Irish Red Ale gebraut.
Viel Vergnügen damit. Cheers!
