Der Journalist Uwe Ebbinghaus hat ein Bierbuch geschrieben: Das Buch zum Bier - Seine Geschichte - Sein Potenzial
Das Buch zum Bier lebt von Reportagen, Recherchen, Interviews und kurzen Essays. Der Autor führt den Leser nach Bamberg, nach Düsseldorf und Köln, Hamburg, München und in die Hallertau. Nach Berlin, Belgien und Tschechien.
Der Autor Uwe Ebbinghaus erzählt Geschichten aus der Geschichte und lässt so manchen Menschen sprechen. Wir lesen über das Gilgamesch-Epos, über Martin Luther und James Joyce. Wir erfahren, wie sich der Geschmack des Bieres in den letzten hundert Jahren verändert hat - bis hin zum alkoholfreien Bier. Auch dem Thema Bier und Speisen ist ein ganzes Kapitel gewidmet, mit vielen Empfehlungen für gelungene Kombinationen.
Kurzum: Das Buch zum Bier ist ein unterhaltsames Lesevergnügen.
Das Buch zum Bier - Seine Geschichte - sein Potenzial
Uwe Ebbinghaus
ISBN 978-3-7472-0530-3
Verlag Ars Vivendi
22,00 EUR (D)
22,90 EUR (A)
Der Autor
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z und schreibt gerne über Bier. Im Magazin, in verschiedenen Beiträgen der Tageszeitung und - zumindest bis 2020 - im F.A.Z. Blog „Reinheitsgebot“. Seine Neugierde für das Produkt Bier entdeckte Ebbinghaus vor vielen Jahren während seines Studiums in den Vereinigten Staaten.
