Das Bierviertel – Die Bierviertler. So nennt sich der Verein, der aus vier Mühlviertler Mitgliedern besteht: der Braucommune in Freistadt, der Privatbrauerei Hofstetten, der Stiftsbrauerei Schlägl und „Schiffner Bierspezialitäten“ mit Karl Schiffner, vom Biergasthaus Schiffner in Aigen-Schlägl.
Für die Bierviertel Cuvée wird - bereits zum 4. Mal - je ein Bier aus jedem Mitgliedsbetrieb genommen und: Cuvetiert! Dabei ist das Mischungsverhältnis wichtig (und streng geheim). Es wird also - man mag sich eine gemütliche Runde vorstellen - gemischt, gekostet, experimentiert, bis das Ergebnis stimmt und das Gemisch die gewünschte Harmonie und Trinkfreude hat. Heuer wurden der Freistädter Imperator, das Schlägler Kristall, Hofstettner Granit und Schiffners Dinkelbier hergenommen. Die einzelnen Biere fanden dann im Tank ihren Weg in die Braucommune in Freistadt und wurden unter den fachkundigen Blicken des Braumeisters Hannes Leitner zusammengeführt.
100.000 Flaschen wurden abgefüllt. Zur heutigen Präsentation der Cuvée wurden bereits zwei Drittel davon ausgeliefert. In diesem Jahr ausschließlich in den Handel, die Gastronomie ist ja auch im Mühlviertel (Bierviertel) geschlossen. Ewald Pöschko, Geschäftsführer der Braucommune ist sich sicher, dass das Bier schnell vergriffen sein wird.
Die Bierviertel Cuvée ist es ein Zeichen der langjährigen und intensiven Zusammenarbeit der Mühlviertler Bier-Vordenker. Die Experten beschreiben gemeinsam: Helles, leuchtendes Bernstein mit bezaubernden Goldreflexen formen sich zu einem malerischen Bild. Ein zart fruchtiger Duft mit Aromen von geschmolzenem Karamell. Der vollmundige Antrunk bietet ein vielschichtiges Malzspektrum mit animierender Hopfenbittere.
Quelle und Foto: Bierviertel
Für die Bierviertel Cuvée wird - bereits zum 4. Mal - je ein Bier aus jedem Mitgliedsbetrieb genommen und: Cuvetiert! Dabei ist das Mischungsverhältnis wichtig (und streng geheim). Es wird also - man mag sich eine gemütliche Runde vorstellen - gemischt, gekostet, experimentiert, bis das Ergebnis stimmt und das Gemisch die gewünschte Harmonie und Trinkfreude hat. Heuer wurden der Freistädter Imperator, das Schlägler Kristall, Hofstettner Granit und Schiffners Dinkelbier hergenommen. Die einzelnen Biere fanden dann im Tank ihren Weg in die Braucommune in Freistadt und wurden unter den fachkundigen Blicken des Braumeisters Hannes Leitner zusammengeführt.
100.000 Flaschen wurden abgefüllt. Zur heutigen Präsentation der Cuvée wurden bereits zwei Drittel davon ausgeliefert. In diesem Jahr ausschließlich in den Handel, die Gastronomie ist ja auch im Mühlviertel (Bierviertel) geschlossen. Ewald Pöschko, Geschäftsführer der Braucommune ist sich sicher, dass das Bier schnell vergriffen sein wird.
Die Bierviertel Cuvée ist es ein Zeichen der langjährigen und intensiven Zusammenarbeit der Mühlviertler Bier-Vordenker. Die Experten beschreiben gemeinsam: Helles, leuchtendes Bernstein mit bezaubernden Goldreflexen formen sich zu einem malerischen Bild. Ein zart fruchtiger Duft mit Aromen von geschmolzenem Karamell. Der vollmundige Antrunk bietet ein vielschichtiges Malzspektrum mit animierender Hopfenbittere.
Quelle und Foto: Bierviertel
