Es wird keine kleine Braustätte werden. Auf 3.000 Quadratmetern entsteht ein 50 Hektoliter Sudhaus inklusive Dosenfüller. Dazu ein Taproom, Restaurant und ein Besucherzentrum.
Baubeginn wird im Juli sein. In Betrieb geht die neue Brauanlage - so der Plan - Ende diesen Jahres. Das erste in Brisbane gebraute Bier soll im ersten Quartal des kommenden Jahres präsentiert werden. Der Fokus wird auf jenen Sorten liegen, für die BrewDog weltberühmt wurde: Punk IPA; Dead Pony Club und Elvis Juice. Daneben, darauf kann Australien gespannt sein, sollen kleine Specials mit Zutaten aus der südlichen Hemisphäre gebraut werden.
James Watt und Martin Dickie, beide kommen aus dem nordöstlichen Schottland, gründeten BrewDog 2007. Ihre Vision: Die Welt mit Craft Beer zu einem besseren Ort zu machen. BrewDog wächst und wächst. Brisbane wird die dritte Braustätte von BrewDog sein, nach Schottland und den USA.
Quelle und Foto: www.brewdog.com