Die beiden sprechen über... Bier. Und natürlich trinken sie auch Bier. Am 14.08.2018 waren es Buddelship-Hopfenkreationen. Denn Austragungsort des jüngsten Tresen-Talks war die Hamburger Bar Oorlam, dem Buddelship Brew Pub. Mit dabei: Sünje Nicolaysen und Sepp Wejwar alias Der Biersepp.
Das Thema: Raus aus der Blase rein in die Menge! Wie populär ist Craft Beer wirklich? Und wie begeistern wir noch mehr Leute von dieser Bewegung?
Craft Beer ist in aller Munde. Doch der Markt ist nach wie vor verschwindend klein. Immer noch halten viele Biertrinker Craft Beer für Hipstertum oder zu teuren SchnickSchnack. Wie kann das sein, in einem Land, das den Ruf eines Bierlandes hat? Wie erreichen wir mehr Aufmerksamkeit für die Biervielfalt? Und mehr Akzeptanz? Ideen & Strategien am Tresen!
Hier geht's zum Live-Mitschnitt am Web von HHopcast: https://soundcloud.com/hhopcast
Sünje Nicolaysen ist Journalistin, Beerkeeper und Autorin des frisch bei Heyne erschienenen Buchs "Der ultimative Bier Guide". Ihr Debüt richtet sich an Einsteiger und Bier-Interessierte, die mehr erfahren wollen über die Braukunst und den Biergenuss. Uns gefällt ihre undogmatische und humorvolle Herangehensweise an das Thema, herrlich unverkrampft und trotzdem souverän. Kurz: Die Frau trinkt Bier, lacht umwerfend schön und viel und hat Geschmack und KnowHow.
Sepp Wejwar oder auch der Biersepp ist Publizist, Profi in Sachen Markenaufbau und -pflege und im Bier-Business ein gefragter Mann. Er konzipierte zahlreiche Biermagazine, war als Chefredakteur tätig, schrieb mehrere Bücher rund ums Bier und ist als Berater in der Getränkebranche unterwegs. Zusammen mit Birgit Rieber führt er das Institut für Bierkultur in Wien und Hamburg, in dem er unter anderem die Ausbildung zum Beerkeeper anbietet.
Foto: ©HHopcast.de
Das Thema: Raus aus der Blase rein in die Menge! Wie populär ist Craft Beer wirklich? Und wie begeistern wir noch mehr Leute von dieser Bewegung?
Craft Beer ist in aller Munde. Doch der Markt ist nach wie vor verschwindend klein. Immer noch halten viele Biertrinker Craft Beer für Hipstertum oder zu teuren SchnickSchnack. Wie kann das sein, in einem Land, das den Ruf eines Bierlandes hat? Wie erreichen wir mehr Aufmerksamkeit für die Biervielfalt? Und mehr Akzeptanz? Ideen & Strategien am Tresen!
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Sünje Nicolaysen ist Journalistin, Beerkeeper und Autorin des frisch bei Heyne erschienenen Buchs "Der ultimative Bier Guide". Ihr Debüt richtet sich an Einsteiger und Bier-Interessierte, die mehr erfahren wollen über die Braukunst und den Biergenuss. Uns gefällt ihre undogmatische und humorvolle Herangehensweise an das Thema, herrlich unverkrampft und trotzdem souverän. Kurz: Die Frau trinkt Bier, lacht umwerfend schön und viel und hat Geschmack und KnowHow.
Sepp Wejwar oder auch der Biersepp ist Publizist, Profi in Sachen Markenaufbau und -pflege und im Bier-Business ein gefragter Mann. Er konzipierte zahlreiche Biermagazine, war als Chefredakteur tätig, schrieb mehrere Bücher rund ums Bier und ist als Berater in der Getränkebranche unterwegs. Zusammen mit Birgit Rieber führt er das Institut für Bierkultur in Wien und Hamburg, in dem er unter anderem die Ausbildung zum Beerkeeper anbietet.
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