Deutsches Bier von der Insel

Ein Dubbel hat mehr Alkohol als ein herkömmliches Bier und ist eine belgische, obergärige Brauspezialität. Das Baltic Dubbel der Inselbrauerei Rügen wird gebraut nach dem Rügener Artenschutzabkommen für seltene BierArten. Der Braumeister der Rügener Inselbrauerei Markus Berberich sagt über sein Bier: „Die sehr seltene Abteihefe freut sich über den Extrakt von Roggen, Weizen und Röstgetreide und ergibt sehr seltene Duft- und Geschmacksnoten von Nuss, etwas Rum, etwas Pflaume, etwas Biskuit und zart nach Schokolade. Das Bier mündet in einem weinartigen Charakter und Mundgefühl. Ein sehr komplexes Genussbier mit einem Feuerwerk an interessanten Genusskomponenten.“ Natürlich ist auch dieses Bier wieder eine Eigenkreation der Insel-Brauerei. Gebraut wurde es mit Brauwasser, Gerstenmal, Weizenmalz, Roggenmalz, Traubenzucker (vollständig vergoren in Flaschenreifung), Naturhopfen und Hefe.
Das Baltic Dubbel der Insel Brauerei Rügen ist richtig gut gelungen, sehr schön verpackt wie alle Biere dieser Brauerei.

Hier geht's zum Verkostungsvideo:
https://www.youtube.com/watch?v=pYC37PP6rgQ