Wer die Deutsche Meisterschaft der Biersommelièren und Biersommeliers gewinnen will, muss ein Bier so beschreiben, dass die Zuhörenden es unbedingt trinken möchten. Am 12. September 2026 konnte Iris Eickert aus Hamburg das am besten. Sie ist nun die Deutsche Meisterin und darf im kommenden Jahr zur Weltmeisterschaft nach Wien reisen.
Die Doemens Genussakademie in Gräfelfing steht als Veranstalterin und durchführende Organisation hinter der Meisterschaft. 34 Biersommelièren und Biersommeliers hatten sich angemeldet um ihr Können in verschiedenen Bereichen unter Beweis zu stellen. So galt es zum Beispiel, in Blindverkostungen Bierstile zu identifizieren oder Fehlaromen zu benennen.
Bier beschreiben
Die Besten qualifizierten sich für die Präsentation eines Bieres auf der Bühne. Der Wettbewerbsmodus sieht dabei eine K.-o.-Runde und anschließend das Finale vor. Sechs Finalist:innen präsentierten ein zugelostes Bier vor Publikum und der Fachjury. Bewertet wurden die Verkostung, das Wissen dahinter, ein passendes Foodpairing und die Fähigkeit, das Publikum für das Bier zu gewinnen.
Eickert sah sich mit die Festweisse von Schneider Weisse konfrontiert. Die meisterte die Herausforderung bravourös. Platz zwei ging an Franz Uhlig aus Leipzig, Platz drei an Martin Sorg aus Ingolstadt.
Fünfzehn für Wien
Im Oktober 2027 fährt Eickert zur 8. Weltmeisterschaft nach Wien. Nicht allein, wohlgemerkt. Das deutsche „Nationalteam“ ist fünfzehnköpfig. Die fünfzehn besten der Meisterschaft gehören dazu. Eickert ist die einzige Frau.
Fotos und Quelle: Doemens Genussakademie
Text: Birgit Rieber
Das "Nationalteam" für die Weltmeisterschaft 2027 in Wien.
