Der Hamburger Senatsbock-Anstich ist eines der bierigen Highlights in der Hansestadt. Am 26. Januar 2024 ist es wieder soweit. Der Bock ist gebraut, der Vorverkauf für die Tickets ist fulminant angelaufen. Wer dabei sein will muss sich sputen.
Wie in den 1950er Jahren
Die Wiederbelebung des Hamburger Senatsbock im Jahr 2015 war der damals noch jungen Craftbeer-Szene in der Hansestadt geschuldet. Axel Ohm, der Mitbegründer der Überquell Brauwerkstätten war damals noch bei der Ratsherrn Brauerei engagiert. Er erinnerte sich an den Brauch aus den 1950er Jahren, als die fünf Hamburger Brauereien zum Ende des Jahres gemeinsam an den Sudkesseln standen, den dunklen, starken Senatsbock brauten und im Januar des Folgejahres mit einem zünftigen Anstich die Bockbierzeit einläuteten. Irgendwann geriet der schöne Brauch in Vergessenheit.
Ohm hauchte dem "Senatbock" 2015 neues Leben ein, brachte wieder fünf Hamburger Brauereien zusammen: Block Bräu, das Brauhaus Joh. Albrecht, die Gröninger Privatbrauerei, die Kehrwieder Kreativbrauerei und die Ratsherrn Brauerei. Neue Brauereien entstanden in der Hansestadt, die sich gerne dem Projekt anschlossen: Landgang, Wildwuchs und Überquell, später dann Astra St. Pauli.
Senatsbock Vielfalt
Ab dem Jahr 2017 wurde nicht mehr gemeinsam gebraut, vielmehr entstanden in den teilnehmenden Braustätten unterschiedliche Böcke. Jede Brauerei konnte das Bier kreativ interpretieren. Nur dunkel musste es sein und stark. Sieben Senatsböcke gab es im Januar diesen Jahres.
Back to the roots
Nun, im Herbst 2023, kehren die "Senatoren" wieder zu den Anfängen zurück. Es wird beim wieder einen gemeinsam gebrauten Senatsbock geben und er ist auch schon gebraut - in der Astra Brauerei St. Pauli.
Hamburg fiebert nun dem Anstich am 26. Januar 2014 entgegen. Die meisten Tickets sind schon verkauft. Wer dabei sein will, muss schnell sein. Hier gehts zu den Tickets.
Foto: Screenshot vom 21.11.23: Senatsbock @ Facebook
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