Zum elften Mal hat das Bayreuther Maisel & Friends-Team befreundete Kollegen zum gemeinsamen Hopfenreiter-Brauen eingeladen. Dabei ist es lieb gewonnene Tradition, dass die Gäste Hopfen mitbringen, die das Aroma des Double IPAs beeinflussen. So bekommt der Hopfenreiter Jahr für Jahr eine andere aromatische Tönung.
Maisel & Friends beschreibt Hopfenreiter #11 so:
Im Glas verströmt Hopfenreiter #11 schon von weitem einen intensiven, tropischen Duft. Wie in jedem Jahr überschlagen sich die Aromen, es duftet nach Pfirsich, Mango, Ananas, Mandarine, Sternfrucht, Limette, Grapefruit, einem Hauch von Kokos und etwas Heidelbeere und Passionsfrucht. Der erste Schluck überrollt die Geschmacksknospen mit einer Vielzahl an Eindrücken. Pfirsich hoch 2 und obendrauf Ananas, Grapefruit, Limette und Sternfrucht. Dazu ein weicher und vollmündiger Körper, der gleich Lust auf den nächsten Schluck macht. Im Abgang kommen Heidelbeere, Passionsfrucht und ein Hauch von Pfeffer zusätzlich zur Geltung. Die Bittere ist harmonisch und genau passend für ein Double IPA. Einfach lecker!
Sechs Brauereien, sechs Hopfensorten
Frontaal Brewing aus den Niederlanden hatte die Hopfensorte Elani im Gepäck. Der amerikanische Aromohopfen bringt unter anderem Heidelbeer-Aromen ins Bier. Dry & Bitter Brewing aus Dänemark steuerte Nectaron bei und damit folgende Fruchtaromen: Ananas, Passionsfrucht, Pfirsich und Grapefruit. Fauve Craft Bière aus Frankreich brachte Sabro mit und damit Kokosnuss und exotische Fruchtaromen. Browar Nepomucen aus Polenn setze auf Książęcy und verstärkt die Kokosnote noch einmal. Birrificio Italiano aus Italien gab mit Styrian Dragon noch mehr Fruchtaromen und blumige Noten ins Bier. Maisel & Friends selbst hat auf Topas gesetzt. Die Hochalpha-Sorte bringt neben der Bittere harzige und grasige Aromen mit.
So lange der Vorrat reicht
Wer Hopfenreiter #11 probieren will, muss daran denken, dass die Editionen limitiert sind. Im Onlineshop der Brauerei ist das 8,5 Prozent starke Double IPA zu finden - solange der Vorrat reicht.
Foto: © Maisel & Friends
