Neben starken Böcken und süffigen Kellerbieren hält sich auch ein Biermischgetränk der anderen Art in KALEAs bierigem Abo versteckt! Tipp: es befindet sich ein Regenbogen auf dem Etikett! In dieser Ausgabe des KALEa Bierabos dreht sich allerdings alles um
Fastenbier: eine nicht nur saisonale Spezialität?
Für den Laien klingt der Bierstil im ersten Moment nach wenig Alkohol und einer wässrigen Textur – immerhin handelt es sich ja um Bier zum Abnehmen, richtig? Falsch! Zwar wurde Fastenbier seit Anbeginn der Tradition immer zur Fastenzeit konsumiert, enthält jedoch meist mehr Alkohol als für das Gros der Produktpalette der jeweiligen Brauerei üblich. Dies hat einen simplen jedoch einleuchtenden Grund: im Mittelalter, sprich in der Zeit, in der Fasten wohl am konsquentesten praktiziert wurde, wurde Fastenbier als Substitut für feste Nahrung verwendet, da es, unter anderem auch dem Alkohol geschuldet, mehr Kalorien hat als „normales“ Bier und es so auch hart-arbeitenden Menschen ermöglichte, ihr Tagespensum ohne Einschränkungen zu erfüllen – auf die Einnahme von Flüssigkeiten nahm die Fastenzeit damals nämlich (noch) keinen Einfluss.
Was früher eine Notwendigkeit war, ist heute einer der wohl geschichtsträchtigsten Bierstile der Welt...sein Vertreter?
Der Uttendorfer Vicedominator, jetzt im KALEA® Bierabo!
Fastenbier: eine nicht nur saisonale Spezialität?
Für den Laien klingt der Bierstil im ersten Moment nach wenig Alkohol und einer wässrigen Textur – immerhin handelt es sich ja um Bier zum Abnehmen, richtig? Falsch! Zwar wurde Fastenbier seit Anbeginn der Tradition immer zur Fastenzeit konsumiert, enthält jedoch meist mehr Alkohol als für das Gros der Produktpalette der jeweiligen Brauerei üblich. Dies hat einen simplen jedoch einleuchtenden Grund: im Mittelalter, sprich in der Zeit, in der Fasten wohl am konsquentesten praktiziert wurde, wurde Fastenbier als Substitut für feste Nahrung verwendet, da es, unter anderem auch dem Alkohol geschuldet, mehr Kalorien hat als „normales“ Bier und es so auch hart-arbeitenden Menschen ermöglichte, ihr Tagespensum ohne Einschränkungen zu erfüllen – auf die Einnahme von Flüssigkeiten nahm die Fastenzeit damals nämlich (noch) keinen Einfluss.
Was früher eine Notwendigkeit war, ist heute einer der wohl geschichtsträchtigsten Bierstile der Welt...sein Vertreter?
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