Die Schweizer haben eine vielfältige und kleinteilige Brauereilandschaft. In 869 (!) Braustätten wird gebraut. Nur wenige Schweizer Brauereien sind im Schweizer Brauerei Verband organisiert; 19 Mitglieder gehören dazu.
Ein Vergleich: Zum Ende des Jahres 2017 zählte Deutschland 1.492, Österreich 272 Brauereien.
Die Absicht der neuen Gemeinschaft liegt auf der Hand. Sie will die Interessen der übrigen Brauereien vertreten. "850 registrierte, unabhängige Brauereien teilen sich lediglich 1% des Schweizer Biermarktes, während die größten sechs Brauereien fast neun von zehn Bieren vertreiben. Die Großen haben keinen Platz für uns an ihrem Tisch", fasst ein Vertreter des Verbandes die aktuelle Situation zusammen, "Deswegen ist es dringend notwendig, dass sich die Community eine Stimme und Gehör verschafft".
Jetzt gilt es, möglichst viele Brauereien zu gewinnen. Ziel ist, der mitgliederstärkste Verband für Brauereien zu werden. In einem zweiten Schritt werden Projekte vorangetrieben. Es soll ein Label geben, Prämierungen, Kurse und Workshops.
Quelle: http://bit.ly/2rN3PfW
Foto: © Joshua Earle - www.unsplash.com
Ein Vergleich: Zum Ende des Jahres 2017 zählte Deutschland 1.492, Österreich 272 Brauereien.
Die Absicht der neuen Gemeinschaft liegt auf der Hand. Sie will die Interessen der übrigen Brauereien vertreten. "850 registrierte, unabhängige Brauereien teilen sich lediglich 1% des Schweizer Biermarktes, während die größten sechs Brauereien fast neun von zehn Bieren vertreiben. Die Großen haben keinen Platz für uns an ihrem Tisch", fasst ein Vertreter des Verbandes die aktuelle Situation zusammen, "Deswegen ist es dringend notwendig, dass sich die Community eine Stimme und Gehör verschafft".
Jetzt gilt es, möglichst viele Brauereien zu gewinnen. Ziel ist, der mitgliederstärkste Verband für Brauereien zu werden. In einem zweiten Schritt werden Projekte vorangetrieben. Es soll ein Label geben, Prämierungen, Kurse und Workshops.
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