Das Woda Portowa ist ein Kollaborationssud von Yankee & Kraut aus Ingolstadt und Raven aus Tschechien. Das Bier ist aber kein gewöhnliches Porter, sondern eine Imperial-Version. Sie haben mit vereinten Kräften ein Imperial Baltic Porter mit wuchtigen 10% vol gebraut.
Im Gegensatz zum englischen, obergärigen Porter ist das Baltic Porter untergärig und stärker eingebraut als sein Namensvetter. Speziell in den osteuropäischen/baltischen Ländern ist deren Porter nicht wie andernorts fast in Vergessenheit geraten, sondern gehörte zum Standardsortiment einer Bauerei.
Besonderheiten des Woda Protowa: Bereits in der Nase sind die kräftigen Noten von Nuss und Schokolade vorhanden. Im Geschmack kommen ausgeprägte Aromen von Toffee und Karamell hinzu. Eine leichte Süße passt zu den Toffeenoten, die in Verbindung mit der dezenten Röstaromatik, die an Kaffee und dunkle Schokolade erinnert, das Bier abrunden.
Im Gegensatz zum englischen, obergärigen Porter ist das Baltic Porter untergärig und stärker eingebraut als sein Namensvetter. Speziell in den osteuropäischen/baltischen Ländern ist deren Porter nicht wie andernorts fast in Vergessenheit geraten, sondern gehörte zum Standardsortiment einer Bauerei.
Besonderheiten des Woda Protowa: Bereits in der Nase sind die kräftigen Noten von Nuss und Schokolade vorhanden. Im Geschmack kommen ausgeprägte Aromen von Toffee und Karamell hinzu. Eine leichte Süße passt zu den Toffeenoten, die in Verbindung mit der dezenten Röstaromatik, die an Kaffee und dunkle Schokolade erinnert, das Bier abrunden.
