Tag 9 ::: Wacken Brauerei

Wacken ist bei Heavy-Metal-Fans vor allem durch das Open Air Festival mit 75.000 zahlenden Besuchern bekannt. Das W:O:A wurde erstmals 1990 veranstaltet und etablierte sich über die Jahre zu einem der größten Heavy-Metal-Festivals der Welt. Der Ansturm auf die Tickets ist enorm. Für 2020 sind die Tickets lt. der Veranstalter-Website www.wacken.com bereits ausverkauft. Über 150 nationale und internationale Acts rocken das W:O:A auf 8 Bühnen.

Aber auch die Wacken-Brauerei sorgt mit ihren göttlichen Bierspezialitäten gerne für Aufsehen. Der Claim „Beer of the Gods“ ist Programm. In der Wacken Brauerei setzt man auf die göttliche Macht – und bezieht sich bei der Betitelung der Biere auf die Sagenwelt des germanisch-nordischen Pantheons. Crafty Loki oder Walkürenschluck heißen ihre Biere.
„Die Brauerei liegt in Schleswig-Holstein. Dieser nördlichste Teil Deutschlands war über 400 Jahre unter dänischer Herrschaft. Schleswig-Holstein ist Wikingerland. Das vor kurzem als UNESCO Weltkulturerbe ernannte Museum Haithabu, eine der größten Wikingersiedlungen überhaupt, ist rund 55 Kilometer von Wacken entfernt. Wahrscheinlich haben in Wacken vor 1.000 Jahren keine ‚Wikinger‘ gesiedelt, aber es waren (Nieder-)Sachsen und möglicherweise Jüten. Alle germanischen Stämme hatten bis zur Christianisierung dieselben Götter, dieselbe heidnische Religion. Somit ist die germanische Mythologie auch gleichermaßen das kulturelle Erbe aller Nachfahren dieser Stämme, ob sie nun in Bayern, Holland, Schweiz, England oder Schweden leben,“ so Brauerei-Geschäftsführer Helge Pahl.
Das Red Ale „Yggdrasil“ das sich heute im Craft Beer Adventskalender befindet, wurde dieses Jahr beim International Craft Beer Award in Neustadt mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Der Craft Beer Award wird einmal jährlich vom Meininger-Verlag ausgerichtet. Beim World Beer Award konnte sich dieses Red Ale Silber holen.
YGGDRASIL – Red Ale: Die Äste Yggdrasils beschirmen alle neun Welten des nordischen Pantheons. Yggdrasil, der Weltenbaum ist die Verkörperung des gesamten Kosmos und symbolisiert daher auch die Vielfalt. Einige der besonderen und vielfältigen Bierkreationen werden unter dem Blätterdach der Weltenesche Yggdrasil vereint.

Im Bierkalender Edition Deutschland kann man sich heute auf das „Sleipnir“ freuen.
SLEIPNIR – das schnelle Helle: Das Schlachtross Odins ist schnell und elegant, ruhig und doch kraftvoll. Sein Name bedeutet der Dahingleitende und so gleitet Sleipnir, den Allvater im Sattel, auf seinen acht Beinen gleichermaßen über Wasser, durch die Luft und über die Länder der neun Welten. Dieses Helle erinnert an das sagenumwobene Pferd des nordischen Göttervaters. Sein (feier)abendlicher Genuss ist ein Dahingleiten über die Geschehnisse des Tages.

Martin Voigt von proBIER.TV hat das Yggdrasil verkostet und läßt uns mit folgendem Video daran teil haben.

Kommentare

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rawiel • vor 5 Jahren
Das eigentliche Bier konnte vom Geschmack her nicht mit dem Etikett mithalten. Hatte mir viel mehr versprochen.
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nicob79 • vor 5 Jahren
Tolle kleine Brauerei mit großen Angebot und moderaten Preisen. Straightes Bier ohne viel Schickimicki.
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hoppithek • vor 5 Jahren
Am gestrigen 9. Dezember erwartete mich ein interessantes Red Ale von der Wacken Brauerei. Das "Yggdrasil Nordic Red Ale" ist ein schlank vergorenes, irisches Rotbier. Der Name Yggdrasil kommt von dem "Weltenbaum", dessen Äste alle 9 Welten des nordischen Pantheons beschirmen sollen. Er steht symbolisch für die Vielfalt. Deshalb nimmt die Wacken Brauerei besondere Sude unter dem Label "Yggdrasil". Das Etikett zeigt in der Front den Weltenbaum, mit seinen vielen Ästen. Die typisch heroische Schriftart der Wacken Brauerei und in der Front das Gold Emblem, des Meininger Craft Beer Award, den das Bier in 2019 gewonnen hat. Auf der Rückseite, wird die Geschichte des Yggdrasils erklärt, eine kleine Bier-Vorstellung und eine Skala, was Alkohol, Temperatur, Farbe und Bittere angeht. (Kalea Punkte Etikett: *5*) Das Bier ist kupferrot, hat einen sofort einfallenden Schaum, der nur noch leicht dieses Bier krönt. Es zeigt eine leichte Trübung und aufsteigende Kohlensäure. (Kalea Punkte Farbe und Schaum: 3) In der Nase habe ich eine frische Note und ein schönes Malzaroma, nach roten Beeren und etwas karamell. (Kalea Punkte Geruch: 3) Da wir gestern ja ein unrundes, Amber Weizen hatten, so haben wir heute ein Red Ale, welches ein um so runderes Geschmackserlebnis bereithält. Malziger Antrunk, beim Geschmack von roten Beeren. Eine harmonische Vereinigung von Toffee- und Röstaromen, mit der Fruchtsüße der Beeren. Durch den schlanken Körper bleibt das Bier gut trinkbar und beim Abgang kommt eine leichte Säure auf und eine klare Hopfenbittere kickt im Finish.   (Kalea Punkte Geschmack: 4) Fazit: Wie der Name, ist auch dieses Bier im Geschmack durchaus aussagekräftig und heroisch. Nicht überladen, gut abgerundet und mit einem Schuss Hopfenbittere finalisiert. Insgesamt 15 Kalea-Punkte und 7,5 HoppiPoints. Facts: Alc. 5,3% Stammwürze 13°plato Bittereinheiten 16IBU Ladet euch die BeerTasting.App herunter. www.kalea.at www.wacken.beer Paddy für die HoppiThek
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fledermaus1502 • vor 5 Jahren
Klasse Bier. Süffig und sehr lecker
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