Aufgewachsen in der Bierregion Österreichs und bald mit Bier in Berührung gekommen, ist Wolfgang Hartl Bierliebhaber und Biertrinker aus Leidenschaft. Aber irgendwann war er mit den in Masse produzierten, kommerziellen Bieren nicht mehr zufrieden, deren Geschmack war verwechselbar.
Was war also die logische Konsequenz: Selber Brauen!
Von einem längeren Auslandsaufenthalt in die Heimat zurückgekehrt fand der WOIF einen prallvollen Apfelbaum und eine Obstpresse vor. Den leiblichen Genüssen gegenüber nie abgeneigt wanderten die Äpfel kurzerhand in die Presse. Um den herrlichen Saft haltbarer und ein bisschen lustiger zu machen kam bei einem Teil auch noch etwas Hefe dazu. Das war der Start. Nach einiger Zeit wagte er sich auch zu Experimenten mit Honig um feinen Honiglikör, den Met zu kreieren.
Von diesen Produkten war auch dem WOIF sein alter Herr so angetan, dass er die Früchte aus seinem Obstgarten zur weiteren Veredelung zur Verfügung stellte.
Über die Zeit wurde so aus dem Hobbybrauer der Wanderbrauer WOIF, der in seinen Rezepten gerne unterschiedlichste Getreidearten verwendet und auch mal mit Holunderblüten oder Kaffeebohnen experimentiert.
ProBierTV hat Wolfgang beim BeerTasting Event über sein Bier im Kalender interviewt: https://www.youtube.com/watch?v=gExBthcE3tA
Was war also die logische Konsequenz: Selber Brauen!
Von einem längeren Auslandsaufenthalt in die Heimat zurückgekehrt fand der WOIF einen prallvollen Apfelbaum und eine Obstpresse vor. Den leiblichen Genüssen gegenüber nie abgeneigt wanderten die Äpfel kurzerhand in die Presse. Um den herrlichen Saft haltbarer und ein bisschen lustiger zu machen kam bei einem Teil auch noch etwas Hefe dazu. Das war der Start. Nach einiger Zeit wagte er sich auch zu Experimenten mit Honig um feinen Honiglikör, den Met zu kreieren.
Von diesen Produkten war auch dem WOIF sein alter Herr so angetan, dass er die Früchte aus seinem Obstgarten zur weiteren Veredelung zur Verfügung stellte.
Über die Zeit wurde so aus dem Hobbybrauer der Wanderbrauer WOIF, der in seinen Rezepten gerne unterschiedlichste Getreidearten verwendet und auch mal mit Holunderblüten oder Kaffeebohnen experimentiert.
ProBierTV hat Wolfgang beim BeerTasting Event über sein Bier im Kalender interviewt: https://www.youtube.com/watch?v=gExBthcE3tA
